Bagel fior di latte, pesto & tomates séchées

Préparation

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   Étape 1

   • Veillez à bien respecter les quantités indiquées à gauche pour préparer votre recette !
   • Préchauffez le four à 200°C (180°C chaleur tournante).
   • Coupez la tomate et la mozzarella fior di latte en rondelles.
   • Coupez les tomates séchées en morceaux.
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   Étape 2

   • Coupez les bagels en deux dans l’épaisseur. Enfournez-les 4-6 min ou toastez-les au grille-pain si vous en avez un.
   • Dans un saladier, mélangez un filet d’huile d’olive avec le vinaigre balsamique noir.
   • Ajoutez le mélange de roquette et mâche, les rondelles de tomate et l’origan séché. Salez, poivrez et mélangez.
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   Étape 3

   • Étalez un peu de pesto sur chaque face des bagels. 
   • Par-dessus répartissez la mozzarella, les tomates séchées et quelques feuilles de salade.
   • Fermez avec le dessus du pain.
   • S'il vous reste quelques tranches de mozzarella, ajoutez-les à la salade.

   CONSEIL: Pour encore plus de gourmandise, vous pouvez enfourner le bagel assemblé pendant 2-3 min pour faire fondre la mozzarella !

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   Étape 4

   • Servez la salade dans les assiettes.
   • Présentez les bagels à côté.