Bean Bowl à la courgette, lardons & pesto

Bean Bowl à la courgette, lardons & pesto

avec du grana padano & des tomates cerises

Préparation : 25 minTotal : 25 min3.3(124)Italienne

Ingrédient à la une dans votre box ! Les copeaux de Grana Panado AOP offrent une qualité exceptionnelle avec leur label AOP. 100% d'origine italienne, ils apportent une touche authentique et savoureuse à ce plat.

FamilleRapideCalorie SmartHealthyLe plein de légumesnew

Préparation

  1. Étape 1
    1

    Étape 1

    • Veillez à bien respecter les quantités indiquées à gauche pour préparer votre recette !
    • Faites chauffer une grande poêle à sec à feu moyen-vif et faites-y revenir les lardons 6-8 min, ou jusqu’à ce qu’ils soient dorés. Réservez-les hors de la poêle. Conservez la poêle pour la prochaine étape.
  2. Étape 2
    2

    Étape 2

    • Pendant ce temps, coupez la courgette en dés de 5 mm.
    • Effeuillez et ciselez finement le persil.
    • Égouttez les haricots.
    • Remettez la poêle à chauffer à feu moyen-vif et ajoutez la courgette ainsi que ⅓ sachet d'origan séché par personne. Faites revenir 6-8 min, ou jusqu'à ce qu'elle soit tendre.
  3. Étape 3
    3

    Étape 3

    • Ajoutez les tomates cerises, puis faites cuire 6-8 min supplémentaires. Déglacez avec le vinaigre balsamique noir. Salez et poivrez.
    • Incorporez les haricots, les lardons et le pesto.
    • Mélangez 1-2 min pour lier le tout et réchauffer les haricots.

    ZOOM NUTRITION : La tomate dans votre plat contient de la vitamine A, une vitamine qui contribue au maintien d'une peau normale.

  4. Étape 4
    4

    Étape 4

    • Servez les légumes et lardons en sauce dans des assiettes creuses.
    • Parsemez de grana padano et de persil.