Bun au porc effiloché façon BBQ

Préparation

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   Étape 1

   • Veillez à bien respecter les quantités indiquées à gauche pour préparer votre recette !
   • Préchauffez le four à 210°C (190°C chaleur tournante).
   • Faites fondre une noix de beurre à feu moyen-vif dans une sauteuse.
   • Faites-y revenir le porc effiloché et, par personne : ⅓ sachet d'épices BBQ, 1 cc de ketchup et 2 cs d'eau. Couvrez et laissez mijoter 4-6 min à feu doux en remuant souvent. Salez et poivrez.

   CONSEIL : Ajoutez un peu d'eau si la viande accroche.

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   Étape 2

   • Pendant ce temps, coupez les pains burger en deux et étalez une fine couche de beurre sur chaque face si vous le souhaitez.
   • Enfournez-les sur une plaque de cuisson 3-4 min, ou jusqu’à ce que le beurre soit fondu et les pains légèrement toastés.
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   Étape 3

   • Coupez le concombre en fine demi-lunes. 
   • Dans un saladier, préparez une vinaigrette en mélangeant un filet d'huile d'olive et de vinaigre balsamique avec du sel et du poivre.
   • Juste avant de servir, ajoutez la salade et le concombre. Mélangez bien.
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   Étape 4

   • Assemblez les buns : étalez le reste du ketchup sur les deux parties du pain. Répartissez la viande par-dessus et refermez le bun. 
   • Servez les buns dans les assiettes avec la salade à côté.