Burritos mexicains

Burritos mexicains

garnis de viande hachée, de haricots rouges et de cheddar râpé

Préparation : 20 min3.2(249)Mexicaine

ATTENTION : En raison de restrictions de livraison, les haricots rouges de certaines boxes sont remplacés par une autre variété de haricots Avant de commencer à cuisiner, contrôlez TOUJOURS les informations relatives aux allergènes figurant sur l'emballage des ingrédients. Le mode de préparation ne change pas.

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Préparation

  1. Étape 1
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    Étape 1

    Préchauffez le four à 180 degrés. Portez une grande quantité d'eau à ébullition avec pincée de sel pour le riz. Faites cuire le riz à couvert 12 à 15 minutes. Égouttez-le et laissez évaporer sans couvercle.
  2. Étape 2
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    Étape 2

    Laissez égoutter le maïs et les haricots rouges dans une passoire. Faites chauffer 1 minute les épices mexicaines à sec dans une sauteuse à feu moyen-vif jusqu'à ce qu'elles commencent à libérer leur parfum.
  3. Étape 3
    3

    Étape 3

    Ajoutez 1/4 cs d'huile d'olive par personne à la sauteuse et faites cuire la viande hachée 3 minutes en l'émiettant. Ajoutez le maïs et les haricots rouges. Baissez le feu. Laissez cuire 5 à 6 minutes tandis que vous coupez les tomates.
  4. Étape 4
    4

    Étape 4

    Coupez la tomate en petits cubes et le citron vert en quartier. Pendant ce temps, emballez les tortillas dans du papier aluminium et enfournez-les 2 à 3 minutes. Pesez la salade iceberg et coupez-la finement.
  5. Étape 5
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    Étape 5

    Incorporez la tomate, le cheddar et le riz au mélange de viande hachée. Pressez un quart du citron vert par personne par-dessus . Salez et poivrez.
  6. Étape 6
    6

    Étape 6

    Parsemez les tortillas de salade iceberg et répartissez le mélange avec la viande hachée dessus. Refermez-les pour en faire des burritos. Pour les manger plus facilement, enveloppez-les éventuellement dans du papier aluminium et coupez-les en deux.