Camembert rôti miel-noix & duo de jambon

Préparation

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   Étape 1

   • Veillez à bien respecter les quantités indiquées à gauche pour préparer votre recette !
   • Préchauffez le four à 220°C (200°C chaleur tournante). 
   • Lavez bien les pommes de terre et coupez les deux ou en quatre pour les plus grosses.  
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   Étape 2

   • Disposez-les dans un plat à four ou sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Versez un filet d'huile d'olive par-dessus, salez, poivrez, ajoutez 1 cc de thym séché (selon votre goût) par personne et mélangez.
   • Enfournez-les 25-30 min, ou jusqu'à ce qu'elles soient dorées et que la pointe d'un couteau y rentre facilement. 
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   Étape 3

   • Placez le camembert au milieu d’une petite feuille de papier sulfurisé, puis disposez-le dans un plat à four de taille équivalente (ou utilisez un ramequin). 
   • Entaillez la croûte du camembert en faisant une croix au centre.
   • Versez ½ cc de thym séché par personne sur le camembert ainsi qu’un filet d’huile d’olive. Poivrez. 
   • Enfournez le camembert 8 min au milieu du four.
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   Étape 4

   • Dans un saladier, préparez une vinaigrette en mélangeant un filet d'huile d'olive et de vinaigre balsamique avec du sel et du poivre.
   • Juste avant de servir, ajoutez la salade et mélangez bien.
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   Étape 5

   • Versez un généreux filet de miel sur le camembert.
   • Saupoudrez de noix concassées.
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   Étape 6

   • Servez la charcuterie, les pommes de terre et la salade dans chaque assiette.
   • Dégustez en ajoutant un peu de camembert fondu sur chaque bouchée.