Casarecce à la dinde, crème & épinards

Casarecce à la dinde, crème & épinards

avec des tomates séchées & du fromage râpé

Préparation : 20 minTotal : 20 min3.6(2162)Italienne

Aujourd’hui, vous utilisez des casarecce, un type de pâtes originaire de Sicile, que l’on trouve aussi fréquemment dans d’autres régions du sud de l’Italie. Accompagnez-les de dinde, de crème et d’épinards, puis saupoudrez-les de fromage pour la gourmandise. Un vrai délice à l'italienne !

RapideFamillePeu de vaisselleSEO

Préparation

  1. Étape 1
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    Étape 1

    • Veillez à bien respecter les quantités indiquées à gauche pour préparer votre recette !
    • Portez une casserole d'eau salée à ébullition pour les pâtes.
    • Ciselez l’ail et l'oignon.
    • Coupez les tomates séchées en petits dés.
    • Recoupez la dinde en petits dés de 2 cm.
  2. Étape 2
    2

    Étape 2

    • Faites cuire les casarecce 10-12 min dans la casserole. Égouttez-les et réservez-les.
    • Pendant ce temps, faites chauffer un filet d’huile d’olive dans une sauteuse à feu moyen-vif. Faites-y cuire la dinde 2-3 min.
    • Ajoutez-y l’oignon, l’ail et les tomates séchées ainsi que ⅓ sachet d'épices italiennes par personne. Faites revenir 2-3 min de plus.
  3. Étape 3
    3

    Étape 3

    • Déglacez en versant 1 cc de vinaigre balsamique noir par personne.
    • Ajoutez la crème et la moitié du fromage râpé à la sauteuse. Faites revenir le tout 2 min.
    • Déchirez les épinards à la main au-dessus, puis mélangez jusqu’à ce que les feuilles aient réduit. Salez et poivrez.
  4. Étape 4
    4

    Étape 4

    • Servez les casarecce et la sauce par-dessus dans les assiettes.
    • Saupoudrez avec le reste de fromage râpé.