Cuisse de poulet & légumes rôtis au thym

Préparation

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   Étape 1

   • Préchauffez le four à 225°C (ou 205°C chaleur tournante).
   • Coupez le poivron et la courgette en dés de 2 cm.
   • Faites deux entailles sur les cuisses de poulet (une au niveau du haut de cuisse et l'autre sur le pilon). Salez et poivrez.

   CONSEIL: Entailler la cuisse de poulet permet qu'elle cuise plus rapidement.

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   Étape 2

   • Placez la courgette, le poivron et les tomates cerises dans un grand plat à four. Arrosez d’huile d’olive, salez et poivrez. Mélangez bien.
   • Placez les cuisses de poulet sur les légumes, côté peau vers le haut. Ajoutez une noix de beurre. Salez et poivrez.
   • Saupoudrez le tout de thym.
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   Étape 3

   • Enfournez le tout 35-45 minutes, ou jusqu'à ce que le poulet soit doré et plus du tout rosé à cœur. Retournez les cuisses au bout de 20 minutes de cuisson et remuez également les légumes.
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   Étape 4

   • A mi-cuisson du poulet, portez à ébullition une grande casserole d'eau salée pour les pâtes.
   • Faites-y cuire les farfalle 10-12 minutes, puis égouttez-les.
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   Étape 5

   • Sortez le plat du four et servez les cuisses de poulet dans les assiettes.
   • Ajoutez les farfalle et le fromage râpé aux légumes dans le plat. Salez et poivrez, puis mélangez.
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   Étape 6

   • Servez les pâtes aux légumes à côté des cuisses de poulet.