Gnocchi crémeux au fromage saveur truffe

Gnocchi crémeux au fromage saveur truffe

avec de la courgette & de la ciboulette

VégéPréparation : 20 minTotal : 15 min2.1(888)Française

Pour vous, comme pour la planète, nous faisons tout notre possible pour vous proposer des légumes de saison issus de fournisseurs sélectionnés avec soin. Le fromage utilisé dans ce plat contient de la présure animale. Retrouvez l’origine des ingrédients présents dans vos recettes : https://www.hellofresh.fr/about/origine-ingredients

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Préparation

  1. Étape 1
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    Étape 1

    • Veillez à bien respecter les quantités indiquées à gauche pour préparer votre recette !
    • Coupez l'oignon et la courgette en fines demi-lunes de 5 mm d’épaisseur.
    • Ciselez l'ail.
  2. Étape 2
    2

    Étape 2

    • Faites chauffer une noisette de beurre dans une poêle à feu moyen-vif.
    • Ajoutez-y la courgette, l'oignon, l'ail et ⅓ sachet d'origan séché par personne. Faites revenir le tout 7-8 min, ou jusqu'à ce que la courgette soit fondante et légèrement grillée. 
    • Pendant ce temps, ciselez la ciboulette.
  3. Étape 3
    3

    Étape 3

    • Portez une casserole d'eau salée à ébullition. Faites-y cuire les gnocchi 2 min, ou jusqu'à ce qu'ils remontent à la surface. Égouttez-les. Faites chauffer un filet d'huile d'olive dans une poêle à feu moyen. Faites-y dorer les gnocchi 2-3 min.
    • Transvasez les gnocchi à la poêle avec les légumes.  Ajoutez-y la crème et le fromage frais à la truffe. Mélangez pour enrober le tout. 
    • Salez légèrement et poivrez.
  4. Étape 4
    4

    Étape 4

    • Présentez les gnocchi en sauce dans des assiettes creuses. 
    • Saupoudrez de ciboulette.
    • Dégustez sans attendre !