Gnocchi forestiers aux lardons & fromage frais

Gnocchi forestiers aux lardons & fromage frais

avec une salade fraîche & de l'origan

Préparation : 15 minTotal : 15 minFrançaise

Découvrez le plaisir des lardons fumés issus de la filière bien-être, sans nitrite ! D'origine France et bénéficiant de conditions d'élevages plus respectueuses de l'environnement et du bien-être animal, cette viande utilisée pour nos lardons bénéficie d'un goût délicat et unique.

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Préparation

  1. Étape 1
    1

    Étape 1

    • Veillez à bien respecter les quantités indiquées à gauche pour préparer votre recette !
    • Faites chauffer une grande sauteuse à sec et à feu vif.
    • Ajoutez-y les lardons et faites-les revenir 2-3 min.
    • Pendant ce temps, nettoyez les champignons avec un essuie-tout humide, puis coupez-les en fines tranches.
    • Ciselez l'ail.
  2. Étape 2
    2

    Étape 2

    • Ajoutez les champignons, l'origan séché et l'ail à la sauteuse et faites-les revenir 3-4 min en remuant régulièrement. Baissez le feu s'ils accrochent.
    • Incorporez les gnocchi et faites revenir le tout 2-3 min. Poivrez.

    L'ASTUCE DU CHEF : Prolongez la cuisson des gnocchi de 2-3 min si vous les aimez plus fondants.

  3. Étape 3
    3

    Étape 3

    • Ajoutez le fromage frais aux herbes à la sauteuse.
    • Remuez 1-2 min, ou jusqu'à ce que les gnocchi soient enrobées de sauce. 
  4. Étape 4
    4

    Étape 4

    • Disposez la salade dans des assiettes creuses ou dans des bols si vous ne l'aimez pas tiède, puis versez un filet d'huile d'olive et de vinaigre balsamique par-dessus. Salez et poivrez.
    • Répartissez les gnocchi à côté et dégustez-les sans attendre !