Gratin supersonique : gnocchi & champignons

Gratin supersonique : gnocchi & champignons

avec des épinards crémeux & du gouda

VégéPréparation : 15 minTotal : 15 min3.5(1091)Italienne

Faites équipe avec vos apprentis héros pour une mission culinaire express : un gratin aussi rapide que SONIC™ et aussi percutant qu’un éclair ! Gnocchis, champis, épinards et crème de basilic s’associent pour un combo foudroyant qui ne vous laissera pas indifférent. Préparez, enfournez, savourez : game over pour la faim, place au festin !

Famille<15 minMoins de CO2

Préparation

  1. Étape 1
    1

    Étape 1

    • Veillez à bien respecter les quantités indiquées à gauche pour préparer cette recette supersonique !
    • Préchauffez le four à 220°C en mode grill.
    • Ciselez l'ail (ou râpez-le finement).
  2. Étape 2
    2

    Étape 2

    • Faites chauffer un filet d’huile d’olive dans une grande poêle à feu vif.
    • Faites-y cuire les champignons avec les gnocchi 4-6 min en remuant régulièrement, ou jusqu'à ce que l'eau des champignons se soit évaporée et qu'ils commencent à colorer.
  3. Étape 3
    3

    Étape 3

    • Pendant ce temps, faites participer vos petits aventuriers dans cette expérience à pleine vitesse en leur faisant ajouter la crème, la crème de basilic et la moitié du gouda râpé dans un bol.
    • Salez légèrement, poivrez généreusement et mélangez.
    • Après avoir lavé les épinards, déchirez-les grossièrement à la main au-dessus de la poêle, ajoutez l’ail et remuez 1 min pour que les épinards flétrissent.
  4. Étape 4
    4

    Étape 4

    • Dans un petit plat à four (ou de taille moyenne si vous êtes plus de 2 à table), mélangez la sauce avec les gnocchi et les légumes. Parsemez du reste de gouda râpé (voir L'ASTUCE).
    • Enfournez 4-5 min dans la partie haute du four, ou jusqu'à ce que le fromage soit bien fondu et gratiné.
    • Servez les gnocchi gratinés dans les assiettes.

    L'ASTUCE FULGURANTE : Envie de préparer ce plat à l'avance ? Couvrez le plat à four avec du film alimentaire, conservez-le au réfrigérateur ou au congélateur et enfournez-le uniquement au moment de le déguster pour une fraîcheur optimale.

    Go, Go, Go !