Grenailles au four, poulet et haricots verts

Grenailles au four, poulet et haricots verts

Assaisonnés de pesto vert

Préparation : 40 min2.9(20)Fusion

Ce repas du soir est facile à préparer. Pendant que les grenailles cuisent au four, il ne vous reste plus qu’à cuire les haricots, puis à les mélanger au poulet et au pesto. Saviez-vous que pesto vient de l’italien pestare, qui signifie « broyer », en référence à la méthode de préparation traditionnelle, dans un mortier ?

À faire rapidementSEO

Préparation

  1. Étape 1
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    Étape 1

    Préchauffez le four à 200 degrés. Lavez les grenailles et coupez-les en deux. Disposezles ensuite dans le plat à four et arrosez avec 1/2 cs d’huile d’olive par personne. Salez et poivrez. Enfournez 25 à 35 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient croquantes. Retournez à mi-cuisson.
  2. Étape 2
    2

    Étape 2

    Pendant ce temps, équeutez les haricots verts et coupez-les en deux.
  3. Étape 3
    3

    Étape 3

    Versez un fond d’eau dans la casserole. Ajoutez une pincée de sel ainsi que les haricots. À couvert, portez à ébullition et faites cuire 4 à 6 minutes. Égouttez à l’aide de la passoire et rincez les haricots à l’eau froide.
  4. Étape 4
    4

    Étape 4

    Pendant ce temps, faites chauffer le reste d’huile d’olive dans la poêle et faites cuire l’émincé de poulet 3 à 4 minutes à feu moyen-vif.
  5. Étape 5
    5

    Étape 5

    Ajoutez le pesto et les haricots à la poêle, puis poursuivez la cuisson 4 à 6 minutes à feu moyen-vif en remuant.
  6. Étape 6
    6

    Étape 6

    Servez les grenailles avec le poulet et les haricots.