La Rafraîchissante : mozza, tomate & melon

La Rafraîchissante : mozza, tomate & melon

avec une crème de basilic & du concombre

VégéPréparation : 20 minTotal : 15 min3.4(372)Française

Pour vous, comme pour la planète, nous faisons tout notre possible pour vous proposer des légumes de saison issus de fournisseurs sélectionnés avec soin. Cette sélection rigoureuse garantit des ingrédients riches en saveurs, pour le plus grand plaisir de vos papilles. Le fromage utilisé dans ce plat contient de la présure animale.

Peu de vaisselleMoins de CO2RapideVégétarien

Préparation

  1. Étape 1
    1

    Étape 1

    • Veillez à bien respecter les quantités indiquées à gauche pour préparer votre recette !
    • Coupez les tomates en petits dés de 1 cm.
    • Coupez le melon en deux, évidez-le, puis coupez-le en dés de 1-2 cm de côté. 

    L'ASTUCE DU CHEF : Si vous avez une cuillère parisienne, utilisez-la pour couper le melon en petites billes.

  2. Étape 2
    2

    Étape 2

    • Lavez le concombre, coupez-le en deux dans l’épaisseur, puis évidez-le avec une cuillère.
    • Coupez-le en demi-lunes.
  3. Étape 3
    3

    Étape 3

    • Dans un saladier, faites une vinaigrette en mélangeant un filet d’huile d’olive avec du vinaigre balsamique et du miel.
    • Juste avant de servir, ajoutez la salade, les tomates, le melon et le concombre. Salez, poivrez et mélangez.
  4. Étape 4
    4

    Étape 4

    • Coupez la mozzarella en deux. 
    • Servez la salade dans les assiettes. Placez ½ mozzarella par personne par-dessus.
    • Garnissez avec la crème de basilic et mélangez bien avant de déguster.