La Verdura : mozza, pesto & poivrons sur naan

Préparation

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   Étape 1

   • Veillez à bien respecter les quantités indiquées à gauche pour préparer votre recette !
   • Préchauffez le four sur le mode grill à 230°C. 
   • Épépinez le poivron et coupez-le en fines lanières. 
   • Faites chauffer un mince filet d'huile d'olive dans une poêle à feu moyen-vif. Faites-y cuire les champignons et le poivron 8-10 min avec ⅓ sachet d'origan séché par personne, du sel et du poivre, en remuant régulièrement.
   • Déglacez les légumes en versant ½ cc de vinaigre balsamique noir par personne dans la poêle.
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   Étape 2

   • Pendant ce temps, disposez les naans sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Étalez le pesto par-dessus. 
   • Une fois les légumes cuits, répartissez-les sur les naans. 
   • Garnissez avec la mozzarella râpée. 
   • Enfournez-les 4-6 min, dans la partie haute du four, ou jusqu'à ce que le fromage soit fondu et légèrement gratiné. 
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   Étape 3

   • Faites une vinaigrette en mélangeant un filet d'huile d'olive et de vinaigre balsamique avec une pincée d'origan séché, du sel et du poivre dans un saladier.
   • Juste avant de servir, ajoutez la salade. Mélangez bien.
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   Étape 4

   • Servez les pizzas naan dans les assiettes.
   • Ajoutez la salade à côté.