Le gratin qui sent la Normandie

Préparation

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   Étape 1

   • Veillez à bien respecter les quantités indiquées à gauche pour préparer votre recette !
   • Préchauffez le four à 200°C (180°C chaleur tournante).
   • Portez une grande casserole d’eau salée à ébullition. 
   • Lavez bien les pommes de terre et coupez-les en dés.
   • Faites-les cuire 16-18 min dans la casserole, ou jusqu'à ce que la pointe d'un couteau y rentre facilement.
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   Étape 2

   • Pendant ce temps, ciselez la ciboulette.
   • Coupez le camembert en petits morceaux.
   • Coupez le jambon en petits dés.
   • Ciselez l'ail. 
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   Étape 3

   • Dans un bol, mélangez le camembert, l'ail ciselé, une pincée de thym par personne et la crème avec la moitié de la ciboulette. 
   • Salez et poivrez, puis réservez au frais.
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   Étape 4

   • Une fois les pommes de terre cuites, égouttez-les et placez-les dans un plat à four.
   • Versez la préparation crème-fromage par-dessus et enfournez le plat environ 10 min, ou jusqu'à ce que le fromage soit bien fondu.
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   Étape 5

   • Dans un saladier, faites une vinaigrette en mélangeant le reste de ciboulette avec un peu d’huile d’olive et de vinaigre balsamique. Salez et poivrez.
   • Juste avant de servir, ajoutez le jambon, les noix concassées et la salade, puis mélangez.
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   Étape 6

   • Servez le gratin au camembert dans les assiettes. 
   • Présentez la salade composée à côté.