Menu enfant : poulet sauce soja-ketchup & riz

Préparation

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   Étape 1

   • Petits et grands aux fourneaux ! Vous pouvez inviter vos enfants à vous aider dans la préparation de leur repas en même temps que le vôtre.
   • Portez une casserole d’eau à ébullition. Faites-y cuire la quantité indiquée de riz 12-14 min, ou jusqu'à ce qu'il soit tendre. Égouttez, puis rincez-le à l'eau froide et égouttez-le de nouveau.
   • Mélangez-y 1 cc de vinaigre balsamique blanc (ou de riz). 
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   Étape 2

   • Épluchez et râpez la carotte.
   • Dans un saladier, mélangez la carotte râpée avec un mince filet d’huile de tournesol, 1 cc de sucre et 2 cc de vinaigre balsamique blanc (ou de riz). (Dosez selon le goût de vos enfants ! ) 
   • Coupez les pommes en quartiers.
   • Enrobez les dés de poulet avec un peu de farine et poivrez.
   • Faites chauffer un mince filet d’huile de tournesol dans une sauteuse à feu moyen-vif.
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   Étape 3

   • Faites revenir le poulet dans la sauteuse 5-6 min, ou jusqu'à ce qu'il soit cuit à cœur. 
   • Ajoutez la quantité indiquée de sauce soja, le ketchup, 1 cc de sucre et faites revenir 1-2 min de plus. Poivrez.
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   Étape 4

   • Disposez le riz en base dans des grands bols ou des assiettes creuses. 
   • Répartissez en cercle par-dessus : le poulet, les carottes.
   • Nappez de sauce mayonnaise. 
   • Servez les quartiers de pomme en dessert.