Nouilles de riz, poulet & légumes sautés

Nouilles de riz, poulet & légumes sautés

avec une sauce miel-gingembre

Préparation : 15 minTotal : 15 min3.3(989)Asiatique

Notre poulet est 100% origine France*. *En cas de problème d'approvisionnement nous favorisons des fournisseurs européens de qualité équivalente.

Calorie SmartHealthyRiche en protéines<15 minWorldwidepasta-noodlespan-asian-platespork-free

Préparation

  1. Étape 1
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    Étape 1

    • Veillez à bien respecter les quantités indiquées à gauche pour préparer votre recette !
    • Ôtez le pied dur du pak choï, puis coupez-le en fines lanières.
    • Faites chauffer l'huile de sésame dans un grand wok à feu moyen-vif.
    • Ajoutez-y le mélange de légumes et le pak choï. Râpez l'ail au-dessus du wok et faites cuire le tout 4-5 min en remuant souvent. Versez un filet d'eau s'ils accrochent. Salez et poivrez. 
  2. Étape 2
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    Étape 2

    • Pendant ce temps, saupoudrez les dés de poulet de farine sur votre planche.
    • Portez une casserole d'eau à ébullition. Faites-y cuire les nouilles 4-7 min, ou jusqu'à ce qu'elles soient cuites (goûtez-les pour vérifier la cuisson). Égouttez-les, ajoutez-y un filet d'huile de tournesol et réservez.
  3. Étape 3
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    Étape 3

    • Ajoutez le poulet au wok et faites-le revenir 4-6 min, ou jusqu'à ce qu'il soit cuit à cœur.
    • Pendant que le poulet cuit, dans un bol, mélangez la sauce miel-gingembre avec la sauce soja et par personne 1/4 sachet de citronnelle moulue et ½ cs de vinaigre balsamique blanc (ou de riz). 
    • Baissez le feu à moyen, versez la sauce du bol et mélangez jusqu'à ce qu'elle enrobe les légumes et le poulet.
  4. Étape 4
    4

    Étape 4

    • Ajoutez les nouilles et mélangez le tout.
    • Servez le contenu du wok dans une assiette creuse.