Nouilles udon crevettes & champignons minutes
garnies de pak choï, sauce sucrée & sésame
Préparation : 15 minTotal : 15 min3.4(1158)Japonaise
Dans votre Box, vous trouverez toujours du poisson et des crevettes labellisés (MSC, ASC…)*, issus d’une pêche ou d’une aquaculture qui participent à la préservation de l'environnement. *D’autres labels environnementaux peuvent également être présents selon l’approvisionnement.
Épicé<15 minWorldwidepescatarianpasta-noodlespan-asian-platespork-freebestseller
Préparation
1Étape 1
- Veillez à bien respecter les quantités indiquées à gauche pour préparer votre recette !
- Ciselez le blanc et le vert de l'oignon nouveau séparément.
- Ôtez le pied dur du pak choï, puis coupez-le en fines lanières.
2Étape 2
- Faites chauffer un filet d’huile de tournesol à feu vif dans un grand wok ou une sauteuse. Faites-y revenir le blanc de l'oignon nouveau et le pak choï 1-2 min, ou jusqu'à ce qu'ils colorent un peu.
- Ajoutez les champignons et les crevettes.
- Faites-les cuire 4-6 min en remuant régulièrement, ou jusqu'à ce que les légumes soient tendres et que l'eau des champignons se soit évaporée. Baissez un peu le feu si les légumes commencent à brûler.
- Pendant ce temps, ciselez l'ail (ou râpez-le).
3Étape 3
- Dans un saladier d'eau chaude, ajoutez les nouilles udon et mélangez délicatement pour qu'elles se délient. Égouttez-les.
- Coupez le feu du wok ou de la sauteuse. Ajoutez-y l'ail, la quantité indiquée de sauce soja, de sauce asiatique sucrée, d’huile de sésame et de purée de gingembre (ça pique ! Dosez-la selon votre goût). Mélangez.
4Étape 4
- Ajoutez les nouilles au wok et remuez pour que la sauce imprègne tout le plat.
- Servez immédiatement le tout dans des assiettes creuses. Parsemez du vert de l'oignon nouveau et dégustez sans tarder (car les nouilles absorbent une partie de la sauce).