Nouilles udon express à la dinde

Nouilles udon express à la dinde

avec une sauce satay & des cacahuètes

Préparation : 15 minTotal : 15 min3.4(147)Asiatique

Envie de voyager en 15 min chrono ? Direction l'Asie avec cette recette de nouilles udon (typiquement japonaises) accompagnées de sauce satay (typique d'Asie du Sud-Est) ainsi que de dés de dinde. Il n'y a qu'à faire sauter le tout et se régaler !

Worldwide<15 minSEO

Préparation

  1. Étape 1
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    Étape 1

    • Veillez à bien respecter les quantités indiquées à gauche pour préparer votre recette !
    • Ciselez (ou râpez) l'ail. Coupez l'oignon en fines demi-lunes. Râpez la carotte.
    • Dans un saladier d'eau tiède, ajoutez les nouilles udon et mélangez délicatement pour qu'elles se délient. Égouttez-les.
    • Recoupez la dinde en plus petits dés.
  2. Étape 2
    2

    Étape 2

    • Faites chauffer un généreux filet d'huile de tournesol dans un wok ou une grande sauteuse à feu vif.
    • Ajoutez-y l'oignon et les dés de dinde. Faites-les revenir 3 min.
    • Ajoutez la carotte râpée ainsi que l'ail et faites sauter le tout 3 min de plus.
  3. Étape 3
    3

    Étape 3

    • Déglacez en versant 1 cc de vinaigre balsamique blanc (ou de riz) par personne.
    • Ajoutez la sauce satay, la sauce soja et les nouilles udon. Faites sauter 2-3 min de plus, ou jusqu'à ce que les nouilles soient bien enrobées de sauce et les dés de dinde cuits à cœur. Salez et poivrez, selon votre goût.
    • Pendant ce temps, hachez grossièrement les cacahuètes si vous le souhaitez.

    CONSEIL : Si la préparation est trop sèche, ajoutez un petit filet d'huile et/ou d'eau.

  4. Étape 4
    4

    Étape 4

    • Servez les nouilles dans les assiettes.
    • Saupoudrez de cacahuètes.