Nouilles volcaniques au poulet & cajous

Préparation

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   Étape 1

   • Petits et grands Dresseurs, suivez les quantités indiquées à gauche pour une recette Méga-délicieuse !
   • Ciselez l'ail (ou râpez-le) et râpez le gingembre avec la peau si vous le souhaitez (ça pique ! Dosez-le selon votre goût).
   • Coupez le poireau en deux dans l'épaisseur, lavez-le bien, puis coupez-le en fines demi-lunes.
   • Coupez les tomates séchées en dés. Recoupez le poulet en petits dés. 
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   Étape 2

   • Portez une casserole d’eau à ébullition volcanique pour les nouilles. 
   • Faites chauffer un filet d’huile de tournesol dans un wok ou une sauteuse à feu moyen-vif et faites-y dorer le poulet 2 min sous cette chaleur ardente. 
   • Ajoutez l'ail, le poireau et les tomates séchées, poivrez et faites cuire 6-8 min. Incorporez la sauce asiatique, ¼ sachet de pâte javanaise tout feu tout flamme (ça pique ! Dosez-la selon votre goût et ceux des Petits Dresseurs à table), le gingembre et la sauce soja. Mélangez bien.

   L'ASTUCE DE DRESSEUR POKÉMON : Vous surveillez votre consommation de sel ? Réduisez de moitié la quantité de sauce soja et veillez à ne pas trop saler le reste du plat.

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   Étape 3

   • Pendant ce temps, faites cuire 50 g de nouilles par personne 2-4 min dans la casserole d'eau bouillante. Ces nouilles peuvent coller un peu : déliez-les avec deux fourchettes.
   • Égouttez et rincez-les brièvement à l'eau froide pour éviter qu'elles ne collent entre elles, puis ajoutez-les au wok.
   • Mélangez bien et faites sauter le tout à feu vif 1 min de plus, c'est Super Efficace !
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   Étape 4

   • Garnissez avec les noix de cajou concassées tels des éclats de Roche Royale.
   • Servez aussitôt… le volcan est en pleine éruption !