One pot de penne, poulet & crème de gouda

One pot de penne, poulet & crème de gouda

avec du poireau & des épices italiennes

Préparation : 25 minTotal : 25 min3.4(1120)Italienne

Bœuf, porc, poulet, agneau... Nos viandes sont 100% origine France*, et nos charcuteries origine UE. *En cas de problème d'approvisionnement nous favorisons des fournisseurs européens de qualité équivalente.

Peu de vaisselleFamilleOne PotRapideÉpicé

Préparation

  1. Étape 1
    1

    Étape 1

    • Veillez à bien respecter les quantités indiquées à gauche pour préparer votre recette !
    • Préparez le bouillon avec de l'eau chaude.
    • Ciselez l'ail et l'oignon. Lavez bien le poireau et ciselez-le finement. 
    • Coupez le poulet en plus petits dés de taille égale.
    • Faites chauffer un filet d’huile d’olive à feu moyen-vif dans une marmite. Faites-y revenir le poulet et ½ cc d'épices italiennes par personne (ça pique ! Dosez-les selon votre goût) 1-2 min pour qu'il dore seulement. Réservez-le hors de la sauteuse.
  2. Étape 2
    2

    Étape 2

    • Remettez la marmite à chauffer à feu moyen avec un filet d'huile d'olive. Faites-y revenir l'ail et l'oignon 1-2 min.
    • Ajoutez, par personne : 1 cc de vinaigre balsamique blanc, ½ cc de moutarde et 1 cc d'épices italiennes, le bouillon, la crème, le poireau et les penne. Salez et portez à ébullition.
  3. Étape 3
    3

    Étape 3

    • Faites cuire à couvert 14-18 min à feu moyen, ou jusqu’à ce que les pâtes soient cuites. Lorsqu'il reste 5 min de cuisson, remettez le poulet dans la marmite et laissez cuire sans couvercle. 
    • Poivrez selon votre goût.
    • Mélangez bien.

    L'ASTUCE DU CHEF : Ajoutez un petit peu d'eau ou de bouillon, si celle-ci s'évapore trop vite et que les pâtes ne sont pas encore cuites. 

  4. Étape 4
    4

    Étape 4

    • Hors du feu, ajoutez les ⅔ du gouda râpé à la marmite, remuez énergiquement pour lier la sauce. 
    • Servez les penne dans des assiettes creuses et saupoudrez du reste de gouda.