One pot de rigatoni sauce tomate & chèvre

Préparation

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   Étape 1

   • Veillez à bien respecter les quantités indiquées à gauche pour préparer votre recette !
   • Préparez le bouillon avec de l’eau chaude (utilisez une bouilloire si vous en avez une).
   • Ciselez l’ail et l'oignon.
   • Coupez le poivron en dés de 1 cm.
   • Concassez grossièrement les noisettes.
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   Étape 2

   • Faites chauffer un filet d’huile d’olive dans une marmite à feu moyen-vif.
   • Faites-y revenir l’oignon, l'ail et le poivron 2-3 min.
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   Étape 3

   • Ajoutez le bouillon, les tomates cerises, 1 cc de cassonade par personne et les rigatoni. Salez légèrement et poivrez.
   • Faites mijoter 14-15 min à feu moyen en remuant souvent, ou jusqu’à ce que les pâtes soient cuites et que la sauce ait épaissi. Ajoutez un peu d'eau si nécessaire.
   • Ajoutez le fromage râpé en fin de cuisson et mélangez bien.

   CONSEIL : Baissez le feu si la sauce accroche au fond de la marmite.

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   Étape 4

   • Pendant ce temps, effeuillez le basilic.
   • Servez les pâtes dans des assiettes creuses. Émiettez le chèvre frais par-dessus et saupoudrez de noisettes.
   • Disposez quelques feuilles de basilic par-dessus. Rectifiez l'assaisonnement en sel, poivre et huile d'olive selon votre goût.