Penne forestières express à la dinde

Penne forestières express à la dinde

avec du fromage râpé & des noisettes grillées

Préparation : 15 minTotal : 15 min3.4(217)Italienne

Notre poulet est 100% origine France*. Le pesto utilisé dans ce plat contient de la présure animale. *En cas de problème d'approvisionnement nous favorisons des fournisseurs européens de qualité équivalente.

Peu de vaisselle<15 minFamille

Préparation

  1. Étape 1
    1

    Étape 1

    • Veillez à bien respecter les quantités indiquées à gauche pour préparer votre recette !
    • Portez une grande casserole d'eau salée à ébullition. Faites-y cuire les penne 10-12 min. Réservez 1 cs d'eau de cuisson par personne. Égouttez-les et réservez-les sans couvercle.
    • En attendant, nettoyez les portobellos avec un essuie-tout humide, puis coupez-les en fines tranches.
    • Coupez la dinde en plus petits dés de 1½ cm.
    • Ciselez l'ail.
  2. Étape 2
    2

    Étape 2

    • Pendant ce temps, faites chauffer un filet d’huile d’olive dans une grande sauteuse à feu vif.
    • Faites-y dorer les portobellos 3-4 min. Ajoutez la dinde et l'ail, puis faites cuire le tout 3-5 min à feu moyen-vif, ou jusqu'à ce que la dinde soit cuite à cœur. Salez et poivrez.
    • Concassez les noisettes.
  3. Étape 3
    3

    Étape 3

    • Baissez le feu sur moyen-doux, ajoutez 1 cs de vinaigre balsamique blanc par personne et le pesto de champignons. Grattez bien la sauteuse pour récupérer les sucs de cuisson avec une spatule.
    • Incorporez ¼ sachet de thym séché par personne, l'eau de cuisson réservée et faites réchauffer le tout 1-2 min. Salez et poivrez.

    L'ASTUCE DU CHEF : Si vous êtes avec des enfants à table, dosez le pesto de champignons selon le goût. 

  4. Étape 4
    4

    Étape 4

    • Juste avant de servir, ajoutez les penne ainsi que la moitié du fromage râpé à la sauteuse. Mélangez bien. 
    • Servez la salade dans des assiettes (voir L'ASTUCE), puis placez les pâtes forestières par-dessus.
    • Saupoudrez de noisettes grillées et du reste du fromage râpé.

    L'ASTUCE DU CHEF : Si vous n'aimez pas la salade chaude, servez-la dans des bols à côté.