Pitas au bœuf haché, crudités & houmous

Préparation

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   Étape 1

   • Veillez à bien respecter les quantités indiquées à gauche pour préparer votre recette !
   • Préchauffez le four à 200°C (180°C chaleur tournante). 
   • Coupez la tomate et le concombre en petits dés.
   • Effeuillez et ciselez la menthe.
   • Ajoutez la menthe, la tomate et le concombre dans un saladier ainsi qu'un filet d'huile d'olive. Mélangez bien. Salez et poivrez.
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   Étape 2

   • Coupez le poivron en lanière de 1 cm. Coupez l’oignon en demi-lunes.
   • Faites fondre le beurre dans une poêle à feu moyen-vif. Faites-y revenir l'oignon 2-3 min. Ajoutez le bœuf, le poivron et 1 cc d'épices du Moyen-Orient par personne (ça pique ! Dosez-les selon votre goût), 4-6 min. Remuez en émiettant bien la viande.
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   Étape 3

   • Humidifiez légèrement les pitas.
   • Enfournez les 3-4 min ou toastez-les au grille-pain si vous en avez un.
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   Étape 4

   • Placez le bœuf et le poivron dans une assiette creuse. 
   • Présentez le plat avec le bœuf, le houmous, la salade et les pitas à table pour que chacun puisse garnir sa pita.
   • Commencez par un filet d'huile d'olive, un peu de houmous, puis de salade de crudités, et ajoutez le bœuf.