Pizza au bœuf haché, yazzara & épinards sur naan

Préparation

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   Étape 1

   • Préchauffez le four à 200°C (ou 180°C chaleur tournante). Enfournez les naans 4-6 minutes sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé ou toastez-les au grille-pain.
   • Ciselez finement l'oignon et l’ail.
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   Étape 2

   • Dans une poêle, faites chauffer un filet d'huile d’olive à feu moyen et faites revenir l’ail et l’oignon 2-3 minutes.
   • Ajoutez le bœuf, le ras-el-hanout, mélangez et poursuivez la cuisson 3 minutes.
   • Ajoutez la moitié des épinards et faites cuire 2 minutes de plus. Salez et poivrez.
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   Étape 3

   • Pendant ce temps, coupez les tomates cerises en deux.
   • Dans un saladier, mélangez-les au reste d’épinards, au vinaigre balsamique blanc et à l’huile d’olive vierge extra. Salez et poivrez.

   CONSEIL: Vous pouvez aussi couper les épinards en petits morceaux pour la salade.

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   Étape 4

   • Etalez le yazzara sur le naan cuit. Disposez le bœuf et les épinards par-dessus. Arrosez d'un filet d'huile d'olive et ajustez l'assaisonnement en sel et en poivre selon votre goût.
   • Servez la pizza sur naan avec la salade.

   CONSEIL: LE SAVIEZ-VOUS ? Le yazzara est un condiment oriental à base de carotte et de courge. Il peut aussi bien accompagner un plat qu'être servi sur une tartine.