Pizza bianca pour Maman : coppa & courgette

Préparation

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   Étape 1

   • Veillez à bien respecter les quantités indiquées à gauche pour préparer votre recette !
   • Préchauffez le four sur le mode grill à 230°C (210°C chaleur tournante). 
   • Coupez la courgette en fines demi-lunes. 
   • Sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, mélangez la courgette avec un filet d'huile d'olive, du sel et du poivre.
   • Enfournez-les immédiatement 15-18 min dans la partie supérieure du four, ou jusqu’à ce que la courgette soit légèrement dorée. À mi-cuisson, ajoutez ⅓ sachet d'épices italiennes par personne (ça pique ! Dosez-les selon votre goût) et remuez.
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   Étape 2

   • Dans un petit bol, mélangez la crème avec la crème de basilic. Salez et poivrez. 
   • Posez les naans sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Étalez la crème et répartissez la mozzarella râpée par-dessus. 
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   Étape 3

   • Enfournez 4-6 min, ou jusqu'à ce que le fromage soit fondu.
   • Faites une vinaigrette en mélangeant un filet d'huile d'olive et de vinaigre balsamique avec du sel et du poivre dans un saladier.
   • Juste avant de servir, ajoutez la salade. Mélangez bien.
   • Coupez la coppa en fines lanières. 
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   Étape 4

   • Garnissez les pizzas avec les courgettes rôties et la coppa.
   • Servez les pizzas naan dans les assiettes.
   • Accompagnez de la salade.