Pizza naan au bœuf, courgette & gouda

Préparation

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   Étape 1

   • Veillez à bien respecter les quantités indiquées à gauche pour préparer votre recette !
   • Préchauffez le four à 230°C (210°C chaleur tournante).
   • Coupez la courgette en dés de 5 mm.
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   Étape 2

   • Faites chauffer un filet d’huile d’olive dans une poêle à feu moyen-vif.
   • Faites-y revenir la courgette, le bœuf haché et ½ cc d'épices italiennes par personne 5-7 min. La viande ne doit plus être rosée et la courgette presque cuite.
   • Émiettez la viande avec une spatule et remuez régulièrement.
   • Salez, poivrez et réservez.
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   Étape 3

   • Placez les naans sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
   • Étalez la chair de tomates sur les naans en laissant un bord de 5 mm. Placez dessus la courgette et le bœuf haché. Saupoudrez de gouda et de ½ cc d'épices italiennes par personne. Salez et poivrez. Ajoutez un filet d'huile d'olive.
   • Enfournez le tout 6-10 min dans la partie haute du four, ou jusqu’à ce que le gouda soit fondu et gratiné.
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   Étape 4

   • Pendant que la pizza cuit, faites une vinaigrette en mélangeant dans un saladier un peu de moutarde avec de l’huile d’olive et du vinaigre balsamique. Salez et poivrez.
   • Juste avant de servir, ajoutez la salade et mélangez bien.
   • Coupez chaque pizza en parts et servez-les dans les assiettes. Servez la salade à côté.