Pizza naan Contadina : pesto, mozza & jambon

Préparation

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   Étape 1

   • Veillez à bien respecter les quantités indiquées à gauche pour préparer votre recette !
   • Préchauffez le four sur le mode grill à 210°C.
   • Coupez ¼ d'oignon par personne en très fines demi-lunes.
   • Égouttez la mozzarella, coupez-la en tranches et épongez-les avec de l'essuie-tout.
   • Coupez (ou déchirez) grossièrement le jambon blanc en morceaux.

   L'ANALYSE DE CLAIRE : « La mozzarella dans cette recette est source de vitamine B12, une vitamine qui contribue à réduire la fatigue. ».

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   Étape 2

   • Placez les pains naan sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
   • Mélangez le pesto et la crème dans un bol. Salez et poivrez.
   • Étalez ce mélange sur les naans.
   • Invitez chacun à composer sa pizza selon le goût avec les garnitures suivantes : les tranches de mozzarella, l'oignon, les carrés de jambon et l'œuf (faites un petit creux au milieu de chaque naan et cassez-y l'œuf). Salez et poivrez.
   • Enfournez-les 9-12 min au milieu du four, ou jusqu'à ce que le fromage soit bien fondu et le blanc d'œuf opaque.
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   Étape 3

   • Pendant que la pizza cuit, faites une vinaigrette en mélangeant un filet d’huile d’olive et de vinaigre balsamique dans un saladier.
   • Rincez bien les radis et retirez-en les fanes, puis coupez-les en quatre.
   • Salez, poivrez et ajoutez la salade et les radis  (et le jambon s'il vous en reste) au moment de servir.
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   Étape 4

   • Coupez les pizzas en parts.
   • Servez-les avec la salade.