Pommes de terre gratinées au fromage à raclette

Préparation

1. 
   1

   Étape 1

   • Préchauffez le four sur grill à 180°C.
   • Épluchez les pommes de terre, coupez-les en deux dans la longueur et mettez-les dans une casserole. Couvrez à hauteur avec de l’eau. Salez. Portez à ébullition puis laissez cuire 10 minutes.
   • Égouttez, puis disposez les pommes de terre dans un plat à four. Saupoudrez avec le paprika et le thym séché et mélangez. Ajoutez le fromage à raclette RichesMonts sur les pommes de terre. Enfournez 6 à 8 minutes jusqu’à ce que le fromage soit bien fondant.
2. 
   2

   Étape 2

   • Épluchez le concombre, taillez-le en longs rubans avec un éplucheur et ajoutez-les dans un saladier.
   • Ajoutez, par personne, 1/2 cc de sucre, 1/2 cs de vinaigre de vin blanc, du sel et du poivre.
   • Mélangez régulièrement jusqu'au dressage.
3. 
   3

   Étape 3

   • Coupez la pomme Granny Smith en deux et taillez-la en petits bâtonnets.
   • Ciselez la ciboulette.
4. 
   4

   Étape 4

   • Coupez le jambon en morceaux.
   • Concassez les noix.
5. 
   5

   Étape 5

   • Juste avant de servir, ajoutez le mélange de salades, la moitié du jambon et 1/2 cs d'huile d'olive par personne dans le saladier.
   • Mélangez.
6. 
   6

   Étape 6

   • Sortez les pommes de terre du four, servez-les dans des assiettes accompagnées de la salade.
   • Garnissez avec la fin du jambon cru, les noix et la ciboulette. Ajustez l'assaisonnement en sel et en poivre.