Salade de lentilles express & saumon fumé

Salade de lentilles express & saumon fumé

avec une sauce chèvre-aneth

Préparation : 15 minTotal : 15 min3.4(455)Française

Si l'on vous dit que vous pouvez réaliser un délicieux dîner en moins de 15 min, qu'en dites-vous ? Découvrez cette nouvelle recette de salade de lentilles au saumon et au chèvre frais qui ne nécessite pas de cuisson et que très peu d'ustensiles !

Faible en caloriesMoins de CO2<15 min<30 g de glucidesSEO

Préparation

  1. Étape 1
    1

    Étape 1

    • Veillez à bien respecter les quantités indiquées à gauche pour préparer votre recette !
    • Effeuillez et ciselez l'aneth. Coupez le concombre en fines demi-lunes.
    • Coupez le citron en quartiers. Égouttez les lentilles. 
  2. Étape 2
    2

    Étape 2

    • Dans un saladier, mélangez la moutarde, 1 cc de jus de citron par personne (selon votre goût) et un généreux filet d'huile d'olive. Salez légèrement et poivrez. 
    • Dans un petit bol, mélangez le chèvre frais, les ¾ de l'aneth, un petit filet d'eau et quelques gouttes de jus de citron (selon votre goût) pour faire la crème de chèvre.
  3. Étape 3
    3

    Étape 3

    • Ajoutez le concombre, la salade, la moitié des miettes de saumon et les lentilles dans le saladier. 
    • Mélangez bien.
  4. Étape 4
    4

    Étape 4

    • Servez la salade dans les assiettes. 
    • Répartissez le reste de miettes de saumon par-dessus. 
    • Disposez quelques cuillères de crème de chèvre frais et décorez avec le reste d'aneth.