Salade de pâtes à la grecque au thon

Préparation

1. 
   1

   Étape 1

   • Veillez à bien respecter les quantités indiquées à gauche pour préparer votre recette !
   • Portez une grande casserole d'eau salée à ébullition pour les pâtes.
   • Faites-y cuire les penne complètes 1-2 min.
   • Puis, ajoutez les œufs à la casserole et faites cuire le tout 9-10 min supplémentaires.
   • Après cuisson, égouttez-les et passez-les sous l'eau froide pour les refroidir. Égouttez de nouveau.

   CONSEIL: Si vous êtes un bon mangeur, vous pouvez faire cuire la totalité des penne.

2. 
   2

   Étape 2

   • Pendant ce temps, réservez l'huile des tomates séchées, puis coupez-les en morceaux.
   • Hachez grossièrement le mélange de salades si vous le souhaitez.
   • Effeuillez et ciselez les herbes fraîches.
   • Coupez le citron en quartiers.

   CONSEIL: Les tomates séchées sont une bonne alternative pour manger ce merveilleux fruit en automne et en hiver. Vous pouvez les préparer vous-même pendant l'été avec votre four et ainsi en consommer toute l'année.

3. 
   3

   Étape 3

   • Émiettez la feta.
   • Concassez les olives et les câpres.
   • Égouttez le thon et mettez-le dans un saladier.
   • Ajoutez, par personne : ½ cc de moutarde, ½ cc de vinaigre de vin blanc et ½ cs d'huile des tomates. Salez, poivrez et mélangez.
   • Écalez les œufs. Coupez-les en quartiers.
4. 
   4

   Étape 4

   • Ajoutez les penne, la roquette et mâche, les tomates séchées, les œufs, la feta, les olives, les câpres et les ¾ des herbes au saladier. Mélangez.
   • Servez la salade dans les assiettes et saupoudrez avec le reste des herbes fraîches.
   • Pressez le jus d'¼ de citron par-dessus, salez et poivrez si besoin.

   CONSEIL: Vous pouvez ajouter un filet d'huile d'olive par-dessus le plat pour plus de gourmandise. (attention au compteur de calories !)