Salade Top Chrono : poulet Label Rouge laqué

Salade Top Chrono : poulet Label Rouge laqué

garnie de citronnelle & coleslaw

Préparation : 15 minTotal : 15 min3.4(47)Asiatique

Découvrez le plaisir du poulet label rouge : un poulet fermier élevé en plein air ou en liberté, d'origine France, alimenté à 75% de céréales, pour un goût unique et une texture tendre à savourer à chaque bouchée.

Calorie Smart<40 g glucidesHealthyRiche en protéines<15 minWorldwide

Préparation

  1. Étape 1
    1

    Étape 1

    • Veillez à bien respecter les quantités indiquées à gauche pour préparer votre recette !
    • Coupez chaque filet de poulet en 5-6 lanières.
    • Faites chauffer un filet d'huile de tournesol dans une poêle à feu moyen-vif.
    • Faites-y dorer le poulet 5-7 min de tous les côtés, puis ajoutez la sauce asiatique sucrée et ⅓ sachet de citronnelle moulue par personne.
    • Prolongez la cuisson de 1-2 min, ou jusqu'à ce que le poulet soit bien enrobé et cuit à cœur.

    L’ASTUCE DU CHEF : Si votre poulet présente une odeur à l’ouverture, pas d’inquiétude : c’est lié à l’emballage qui préserve sa qualité. Laissez-le s’aérer quelques minutes. Une fois cuisiné, il sera délicieux !

  2. Étape 2
    2

    Étape 2

    • Pendant ce temps, coupez le concombre en fines demi-lunes et la sucrine en lanière. 
    • Dans un saladier, mélangez l'huile de sésame, la mayonnaise, le vinaigre balsamique blanc (ou de riz) et la sauce soja.
  3. Étape 3
    3

    Étape 3

    • Ajoutez le mélange choux-carotte, la sucrine ainsi que le concombre dans le saladier. Salez et poivrez.
    • Mélangez bien. 
  4. Étape 4
    4

    Étape 4

    • Servez la salade dans les assiettes.
    • Ajoutez les lanières de poulet laqués par-dessus.
    • Saupoudrez de cacahuètes.