Saucisse de Toulouse & ses légumes estivaux

Saucisse de Toulouse & ses légumes estivaux

avec de la ricotta & du basilic

Préparation : 55 minTotal : 15 min3.5(1198)Française

Notre viande de porc est 100% origine France* et nos charcuteries origine UE. *En cas de problème d'approvisionnement nous favorisons des fournisseurs européens de qualité équivalente.

Peu de vaisselleFamille15 min de prépaclassic-platesregional-specialtySource de fibrescoconut

Préparation

  1. Étape 1
    1

    Étape 1

    • Veillez à bien respecter les quantités indiquées à gauche pour préparer votre recette !
    • Préchauffez le four à 230°C (210°C chaleur tournante).
    • Lavez et coupez les pommes de terre et le poivron en dés de 2 cm. 
    • Coupez l'échalote en quartiers. Ciselez l'ail.
  2. Étape 2
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    Étape 2

    • Sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, ajoutez les saucisses, l'ail, le poivron, les tomates cerises, l'échalote et les pommes de terre (utilisez deux plaques de cuisson si vous êtes nombreux).
    • Arrosez d'un filet d'huile d'olive. Salez et poivrez généreusement. Mélangez.
  3. Étape 3
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    Étape 3

    • Enfournez le tout 35-45 min, ou jusqu’à ce que les ingrédients soient bien dorés et que la pointe d’un couteau y rentre facilement.
    • Pendant ce temps, effeuillez le basilic.
    • Une fois les légumes au four cuits, mélangez-les avec les feuilles de basilic et 1 cc de vinaigre balsamique noir par personne.
  4. Étape 4
    4

    Étape 4

    • Servez les saucisses et les légumes dans les assiettes.
    • Émiettez la ricotta par-dessus.