Saucisse fumée sauce BBQ & légumes grillés

Saucisse fumée sauce BBQ & légumes grillés

avec des herbes de Provence & des tomates

Préparation : 45 minTotal : 15 min3.4(1159)Fusion

Notre viande de porc est 100% origine France* et nos charcuteries origine UE. *En cas de problème d'approvisionnement nous favorisons des fournisseurs européens de qualité équivalente.

Famille15 min de prépaclassic-platesSource de fibresnewSélection d’étécoconut

Préparation

  1. Étape 1
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    Étape 1

    • Veillez à bien respecter les quantités indiquées à gauche pour préparer votre recette !
    • Préchauffez le four à 230°C (210°C chaleur tournante).
    • Ciselez l’ail. Coupez la courgette en demi-lunes de 1 cm d’épaisseur. Épépinez le poivron, puis coupez-le en rectangles (environ 8 par poivron).
    • Lavez les pommes de terre et coupez-les en dés de 1½ cm. Coupez les saucisses en rondelles de 1 cm.
  2. Étape 2
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    Étape 2

    • Sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, mélangez les légumes précédemment coupés avec les tomates cerises, un généreux filet d'huile d'olive, l'ail et ½ sachet d'herbes de Provence par personne. Salez et poivrez.
    • Faites de même avec les pommes de terre et disposez-les à côté.
  3. Étape 3
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    Étape 3

    • Placez les saucisses à côté des légumes et des pommes de terre ou sur une autre plaque recouverte de papier sulfurisé.
    • Enfournez le tout 20-30 min, ou jusqu’à ce que les légumes, les pommes de terre et les saucisses soient bien dorés. Remuez à mi-cuisson.
  4. Étape 4
    4

    Étape 4

    • Pendant ce temps, dans un bol, mélangez le ketchup avec, par personne : ½ sachet d'épices BBQ et ½ cc de vinaigre balsamique blanc (ou de riz).
    • Juste avant de servir, mélangez la moitié de la sauce avec la saucisse sur la plaque de cuisson jusqu'à ce qu'elle soit bien enrobée.
    • Servez les saucisses dans les assiettes. Ajoutez les légumes et le reste de sauce à côté.