Tagliatelle express gamberoni & spinaci

Tagliatelle express gamberoni & spinaci

avec des épices & du fromage à l'italienne

Préparation : 15 minTotal : 15 min3.7(300)Italienne

Pour que vous puissiez continuer à manger des produits de la mer à l’avenir, vous trouverez toujours du poisson et des crevettes labellisés dans votre Box. Tous portent un label de qualité (MSC, ASC...)*, garantissant qu’ils proviennent d’une pêche ou d’une aquaculture qui participent à la préservation de l’environnement. *Selon l’approvisionnement, d’autres labels de pêche durable peuvent figurer sur vos produits.

quick-pastaÉpicé<15 minMoins de CO2

Préparation

  1. Étape 1
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    Étape 1

    • Veillez à bien respecter les quantités indiquées à gauche pour préparer votre recette !
    • Portez une grande casserole d'eau salée à ébullition et émiettez le cube de bouillon au-dessus. Utilisez une bouilloire ou un couvercle pour accélérer la montée en température.
    • Ciselez l'ail.
  2. Étape 2
    2

    Étape 2

    • Ajoutez les tagliatelle à la casserole d'eau bouillante et cuisez-les 4-5 min.
    • Ces pâtes fraîches peuvent coller un peu. Utilisez donc deux fourchettes pour les détacher pendant la cuisson.
  3. Étape 3
    3

    Étape 3

    • Pendant ce temps, faites chauffer un filet d'huile d'olive dans une grande sauteuse à feu moyen-vif.
    • Ajoutez-y les crevettes, l'ail et une pincée d'épices italiennes (ça pique ! Dosez-les selon votre goût). Faites sauter le tout 2-3 min, puis déglacez avec le vinaigre balsamique blanc (ou de riz).
    • Coupez le citron en quartiers.
    • Égouttez les pâtes en prenant soin de garder ¼ louche d'eau de cuisson par personne.
  4. Étape 4
    4

    Étape 4

    • Lavez les épinards, puis ajoutez-les à la sauteuse et faites-les revenir 1 min pour qu'ils commencent à flétrir.
    • Versez la crème, l'eau de cuisson des pâtes réservée, la moitié du fromage râpé et les tagliatelle.
    • Mélangez 2-3 min, ou jusqu'à ce que les pâtes soient bien enrobées de sauce et que les épinards soient totalement flétris.
    • Servez aussitôt dans des assiettes creuses. Versez quelques gouttes de jus de citron (selon votre goût) et le reste de fromage par-dessus.

    L'ASTUCE DU CHEF : Amateur de citron, vous pouvez en râper les zestes et en saupoudrer sur les pâtes.