Tagliatelle minute gamberoni & spinaci

Tagliatelle minute gamberoni & spinaci

avec des épices & du fromage à l'italienne

Préparation : 15 minTotal : 15 min3.5(210)Italienne

Dans votre Box, vous trouverez toujours du poisson et des crevettes labellisés (MSC, ASC…)*, issus d’une pêche ou d’une aquaculture qui participent à la préservation de l'environnement. *D'autres labels de pêche durable peuvent également être présents selon l'approvisionnement Retrouvez l’origine des ingrédients présents dans vos recettes : https://www.hellofresh.fr/about/origine-ingredients

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Préparation

  1. Étape 1
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    Étape 1

    • Veillez à bien respecter les quantités indiquées à gauche pour préparer votre recette !
    • Portez une grande casserole d'eau salée à ébullition et émiettez le cube de bouillon au-dessus. Utilisez une bouilloire ou un couvercle pour accélérer la montée en température.
    • Ciselez l'ail.
    • Lavez les épinards.
  2. Étape 2
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    Étape 2

    • Ajoutez les tagliatelles à la casserole d'eau bouillante et cuisez-les 3-4 min.
    • Ces pâtes fraîches peuvent coller un peu. Utilisez donc deux fourchettes pour les détacher pendant la cuisson.
  3. Étape 3
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    Étape 3

    • Pendant ce temps, faites chauffer un filet d'huile d'olive dans une grande sauteuse à feu moyen-vif.
    • Ajoutez les crevettes, l'ail et une pincée d'épices italiennes (ça pique ! Dosez-les selon votre goût). Faites sauter le tout 2-3 min, puis déglacez avec le vinaigre balsamique blanc (ou de riz).
    • Coupez le citron en quartiers.
    • Égouttez les pâtes en prenant soin de garder ¼ louche d'eau de cuisson par personne.
  4. Étape 4
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    Étape 4

    • Ajoutez les épinards à la sauteuse et faites-les revenir 1 min pour qu'ils commencent à flétrir.
    • Versez la crème, l'eau de cuisson des pâtes réservée, la moitié du fromage râpé et les tagliatelles.
    • Mélangez 2-3 min, ou jusqu'à ce que les pâtes soient bien enrobées de sauce et que les épinards soient totalement flétris.
    • Servez aussitôt dans des assiettes creuses. Versez quelques gouttes de jus de citron (selon votre goût) et le reste de fromage par-dessus.

    L'ASTUCE DU CHEF : Amateur de citron, vous pouvez en râper les zestes et en saupoudrer sur les pâtes.