Tarte fine pesto, mozza & poivrons

Préparation

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   Étape 1

   • Veillez à bien respecter les quantités indiquées à gauche pour préparer votre recette !
   • Préchauffez le four à 200°C (180°C chaleur tournante) et sortez la plaque de cuisson avant qu'elle ne soit chaude.
   • Coupez les poivrons en lanières.
   • Coupez la mozzarella en tranches, puis épongez-les et pressez-les avec un essuie-tout pour en retirer un maximum d'humidité.

    

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   Étape 2

   • Étalez la pâte sur la plaque de cuisson avec son papier sulfurisé.
   • Répartissez le pesto par-dessus avec une cuillère en laissant un rebord d’environ 2-3 cm. Roulez le rebord sur lui-même pour former un petit boudin.
   • Répartissez ensuite les lanières de poivrons et la mozzarella sur la base de pesto.
   • Une fois que vous êtes satisfait du résultat, enfournez la tarte 18-22 min, ou jusqu'à ce que la pâte soit bien dorée.
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   Étape 3

   • Pendant que la tarte cuit, faites une vinaigrette en mélangeant un peu d’huile d’olive avec du vinaigre balsamique dans un saladier. Salez et poivrez.
   • Juste avant de servir, ajoutez la salade. Mélangez bien.

    

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   Étape 4

   • Coupez la tarte fine en parts et servez-les dans les assiettes.
   • Servez la salade à côté.