Triplé Fromager : pizza mozza, bleu & gouda

Triplé Fromager : pizza mozza, bleu & gouda

avec de l'origan & de la salade

VégéPréparation : 25 minTotal : 15 min3.4(319)Italienne

Notre pizza combine mozzarella, bleu et gouda, rappelant un triplé légendaire dans le football. Chaque fromage, comme un attaquant de pointe, joue un rôle crucial, offrant une variété de saveurs qui se marient parfaitement sur une base de pâte croustillante et de sauce tomate. Un repas rapide et savoureux dont chaque part est savourée comme un but fêté.

Peu de vaisselleRapideVégétarienSoirée de Match

Préparation

  1. Étape 1
    1

    Étape 1

    • Veillez à bien respecter les quantités indiquées à gauche pour préparer votre recette !
    • Préchauffez le four à 220°C (200°C chaleur tournante).
    • Coupez grossièrement le bleu en dés. 
    • Égouttez, puis tamponnez la mozzarella avec de l’essuie-tout pour en retirer l’excédent d’eau. Déchirez-la en morceaux à la main. 
  2. Étape 2
    2

    Étape 2

    • Dans un bol, mélangez la chair de tomates avec, par personne : ½ cc de sucre, 1 cc d'origan séché, du poivre et du sel. 
    • Déroulez la pâte à pizza sur une plaque de cuisson avec son papier sulfurisé.  
    • Badigeonnez-la de chair de tomates en laissant un rebord d'environ 1 cm. 
    • Garnissez-la avec le gouda râpé, la mozzarella et le bleu. 
    • Enfournez la pizza 15-25 min, ou jusqu’à ce que le fromage ait fondu et soit doré. 
  3. Étape 3
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    Étape 3

    • Pendant ce temps, faites une vinaigrette en mélangeant un filet d’huile d’olive et de vinaigre balsamique avec une pointe de moutarde dans un saladier. Salez et poivrez.
    • Juste avant de servir, ajoutez la salade. Mélangez.
  4. Étape 4
    4

    Étape 4

    • Coupez la pizza en parts. Garnissez-les avec le reste de l'origan séché.
    • Servez-les dans les assiettes avec la salade à côté.