Wok de nouilles au poulet & légumes sautés

Wok de nouilles au poulet & légumes sautés

avec de la sauce sucrée-salée épicée

Préparation : 20 minTotal : 20 min3.5(1246)Asiatique

Notre poulet est 100% origine France*. *En cas de problème d'approvisionnement nous favorisons des fournisseurs européens de qualité équivalente.

RapideÉpicéWorldwidepasta-noodlespan-asian-platespork-freeSource de fibres

Préparation

  1. Étape 1
    1

    Étape 1

    • Veillez à bien respecter les quantités indiquées à gauche pour préparer votre recette !
    • Ciselez l’ail (ou râpez-le). 
    • Râpez le gingembre, avec la peau si vous le souhaitez (ça pique ! Dosez-le selon votre goût).
    • Coupez la courgette en fines demi-lunes. Épépinez le poivron et coupez-le en fines lanières de 5 mm.
    • Recoupez le poulet en plus petits dés si nécessaire.

    L’ASTUCE DU CHEF : Une odeur à l’ouverture du poulet est normale : elle est liée à l’emballage qui préserve sa qualité. Laissez-le s’aérer un peu.

  2. Étape 2
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    Étape 2

    • Portez une grande casserole d’eau à ébullition pour les nouilles.
    • Faites chauffer un filet d'huile de tournesol dans un wok ou une sauteuse à feu moyen-vif. Faites-y dorer le poulet 2 min.
    • Ajoutez l’ail, la courgette et le poivron. Poivrez et faites cuire 6-8 min de plus.
    • Versez la sauce asiatique sucrée, ¼ sachet de pâte épicée javanaise par personne (ça pique ! Dosez-la selon votre goût), le gingembre et 10 ml de sauce soja par personne. Mélangez bien.
  3. Étape 3
    3

    Étape 3

    • Pendant ce temps, faites cuire les nouilles 2-4 min dans la casserole.
    • Égouttez-les, rincez-les brièvement à l'eau froide pour éviter qu'elles ne collent entre elles, puis ajoutez-les au wok ou à la sauteuse.
    • Mélangez bien et faites sauter le tout à feu vif 1 min supplémentaire.
  4. Étape 4
    4

    Étape 4

    • Servez les nouilles et le contenu du wok dans des assiettes creuses.