Wraps gourmands au poulet & chorizo

Wraps gourmands au poulet & chorizo

avec une salade de melon, tomate & feta

Préparation : 35 minTotal : 25 min3.4(58)Française

Profitez d'un temps radieux pour aller pique-niquer en plein air. Nous vous proposons un repas frais, facile à préparer et plein de saveurs avec des wraps garnis au poulet et au chorizo ainsi qu'une salade très estivale avec de la tomate de du melon. Bon appétit !

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Préparation

  1. Étape 1
    1

    Étape 1

    • Préchauffez le four à 180°C (ou 160°C chaleur tournante) si vous n’avez pas de micro-ondes.
    • Coupez le poulet en petits dés.
    • Coupez le concombre et les tomates en fines rondelles.
    • Effeuillez et ciselez le basilic.
    • Emiettez la feta et coupez les tomates semi-séchées en morceaux. 
  2. Étape 2
    2

    Étape 2

    • Coupez le melon en quatre et épépinez-le avec une cuillère. Creusez-le avec la cuillère pour en faire des « copeaux » épais.
    • Recoupez-les grossièrement s'ils sont trop gros.
    • Sortez les tortillas du sachet et enveloppez-les dans du papier d'aluminium. Enfournez-les 5-7 minutes.

    CONSEIL: Si vous avez un micro-ondes, percez le sachet en plastique des tortillas et faites-les chauffer 35-40 secondes.

  3. Étape 3
    3

    Étape 3

    • Faites chauffer un filet d'huile d'olive dans une poêle à feu moyen-vif. Faites-y revenir les dés de poulet 4-5 minutes ou jusqu’à ce qu'ils ne soient plus rosés à l’intérieur. Salez et poivrez. Remuez souvent.
    • 2 minutes avant la fin de la cuisson du poulet, ajoutez les dés de chorizo.
  4. Étape 4
    4

    Étape 4

    • Dans un saladier, mélangez un filet d’huile d’olive, de vinaigre, du sel et du poivre pour faire une vinaigrette.
    • Ajoutez les tomates, le concombre, la feta et les morceaux de melon.
    • Ajoutez la moitié du basilic et mélangez délicatement.
  5. Étape 5
    5

    Étape 5

    • Dans un bol, mélangez le yaourt avec la moitié du basilic et un filet d'huile d'olive. Salez et poivrez.
    • Etalez cette sauce sur les tortillas (comptez 3 wraps par personne).
    • Ajoutez les tomates semi-séchées et la laitue iceberg par-dessus, puis les dés de poulet et de chorizo.
    • Pour refermer les wraps : rabattez la partie inférieure et arrondie vers le centre. Faites de même avec les côtés et serrez bien. Réservez.
  6. Étape 6
    6

    Étape 6

    • Pour consommer ce repas à emporter : emballez les wraps dans de l'aluminium ou du film étirable, placez la salade dans un tupperware et emportez le tout.
    • Sinon disposez les wraps dans une assiette et la salade à côté.